アナゴ 一瞬も一生も美しく

あなご西京漬 1袋3切れ入り 100g前後 島根県産

あなご 西京漬 の説明 名称 あなごみそづけ 原材料名 アナゴ（島根県産）、みそ（大豆：遺伝子組み換えでない）、清酒、かつお節エキス、砂糖、食塩、発酵調味料、（原材料の一部に大豆を含む） 内容量 3切 賞味期限 冷蔵で7日(出荷日を含む)/冷凍で30日 保存方法 要冷蔵 製造者 株式会社　大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 グリルで焼いてお召し上がり下さい。

オーブン、フライパンでもOKです。

簡単なレシピをお付けします。

お届け ※ご注文確定後発送いたします。

※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。

⇒　クリック 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗 冷凍便 穴子 西京漬 のご案内 日本海沖で育つ島根県産「アナゴ」を、本場京都の西京味噌に漬込みました。

島根県浜田産アナゴで作りました！ 【3切れで 100g前後】 東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。

中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。

山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。

「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される所以もそこにあるのです。

浜田の町は古くから、この豊かな海とともに歩んできました。

中世以降は港町として栄え、浜田城のもと城下町もにぎわいました。

漁業や水産加工業も盛んで、地元の中心的産業を担っており、「釣り」のメッカでもあります。

日本海沖で育つ天然穴子は、脂のノリがよくて美味しさ抜群！ 「これが穴子！？」と唸ってしまうほど「穴子」に対する味のイメージを替えてしまいます。

自然が残された山々から流れ込む、ミネラル豊富な水と良質なプランクトンを餌に育つ穴子は、 瀬戸内海などで水揚げされる穴子とは、まったく異なる淡白な肉質。

一度口にすると、ヤミ付きになります。

熟練した職人が1尾ずつ丁寧に調理しています。

【あなご（アナゴ、穴子）】硬骨魚綱ウナギ目アナゴ科 関東地方でよく「江戸前寿司」や「天ぷら」として食べられている高級魚！関西では焼きアナゴ、関東では煮アナゴが好まれるそうです。

ウナギより顔つきがワイルドな感じがします。

『ちょいワル親父』でしょうか？（＾.＾；） 名前は、夜行性で砂泥地の穴にもぐり込んでいるため付いたそうです。

地方名には「カリメ」、「メバチ」、「メジロ」、「ハモ」、「ハカリメ」など。

栄養価の高い魚で、DHA、EPA、ビタミンA、亜鉛、カルシウムが豊富に含まれています。

さらにビタミンEも豊富で、女性に嬉しいコラーゲンもたっぷりです！ 少しクシャクシャにした アルミホイルに味噌を軽く拭き取ったあなご西京漬をのせて電気オーブンで簡単調理。

こんがり焼きたてを召し上がれ

楽天で購入528円（税込み）